TORTILLA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Y AJOS TIERNOS

¡Qué mejor forma de comer unos espárragos trigueros recién recolectados en el campo que esta sabrosa tortilla!

 

Ingredientes (2 personas):

 

Espárragos trigueros (al gusto)

2 Ajos tiernos

4 Huevos ecológicos

Sal Aceite de oliva virgen extra

 

Elaboración:

 

- Rehoga los espárragos junto con los ajos tiernos troceados.

- Bate los huevos y añádelos a los ajos.

- Cocina durante 2' y da la vuelta ayudándote de un plato o un vuelca-tortillas.