AREPAS

Ingredientes (2 personas):

1 vaso de harina de maíz

1/2 Vaso de leche de arroz

1/3 vaso de agua

2 Cucharadas de lino molido

2 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Sal

Elaboración:

- Muele las semillas de lino con ayuda de un molinillo de café.

- Coloca la harina en un bol y añádele la leche vegetal, el agua, el lino molido, aceite y sal. Bate todo muy bien hasta obtener una masa homogénea.

- En una sartén o plancha vierte unas gotitas de aceite. Haz pequeñas bolitas con la masa y aplástalas con las manos para dar forma a las arepas. Si la masa ha quedado muy líquida y no puedes trabajarla añade un poco más de harina. 

- Cocina las arepas por ambos lados durante 15'.