Estos patés vegetales son estupendos para untar con tortitas de arroz, de maíz, cualquier tipo de crepes o con un buen pan de trigo sarraceno. ideales como tentempié y muy saludables. Libres de grasas y todo tipo de aditivos.
Ingredientes (2 personas):
2 Zanahorias
2 Rábanos
2 Ajos
Orégano
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Elaboración:
- Pela las zanahorias y córtalas en rodajas.
- Pela los rábanos y córtalos en rodajas.
- Pela los ajos y pártelos en cuatro partes.
- Pon la zanahoria, los rábanos y el ajo en una picadora y pícalos. Añade sal y orégano y sigue picando.
- Coloca las verduras picadas en un mortero y añade sal al tiempo que vas picando y removiendo con la maza, hasta que te quede una masa uniforme.
- Sirve en un recipiente listo para untar.
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