Ingredientes para el relleno:
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 Calabacín
1 Cebolla
1-2 Zanahorias
5-6 Champiñones
Cúrcuma
Pimienta
AOVE
Sal marina sin refinar
Elaboración del relleno:
- Lava y corta las verduras en juliana.
- Lava los champiñones y lamínalos
- Pon una gota de aceite en una sartén wok y saltea las verduras.
- Añade un poco más de aceite y vierte en él la cúrcuma para que pueda impregnarse bien el sabor de la especia.
- Añade sal y pimienta al gusto.
- Servir sobre las tortas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario