Esta receta la he extraído del libro "Cocinar sin gluten". Camille Antoine, Florence Solsona. LAROUSSE.
Unos exquisitos palitos de maíz (polenta) fritos que podéis elaborar añadiendo semillas de cualquier tipo, en mi caso semillas de sésamo, y acompañar como aperitivo o merienda con cualquier tipo de paté vegetal. En la foto podéis ver el paté de zanahoria, rábanos y cebollino, pero también lo he acompañado con paté de aceitunas verdes.
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