Ingredientes (2 personas):
4 Ajos puerros medianos
1/2 Calabacín
5 Huevos ecológicos
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
- Corta los puerros y el calabacín en rodajas.
- Rehoga las verduras en un poco de aceite. Sala al gusto.
- Coloca las verduras en un molde apto para horno.
- Precalienta el horno durante 10' a 200ºC
- Bate los huevos e incorpóralos al molde.
- Hornea durante 15'-20' a 170ºC hasta que el huevo quede cuajado y ligeramente dorado.
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